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煲广式煲仔饭2024-04-26 16:05:32 煲仔饭,广式煲仔饭,煲仔, 广式煲仔饭的做法配料表
广式煲仔饭的做法经验之谈STEP1、先做好准备工作：米先洗净浸泡约半小时（不建议用珍珠米或东北大米）、砂锅做防粘处理（干锅烧热用少量油抹内壁一层）开始煲饭
STEP2、中大火煲至冒水气（有可能会溢出米浆），把米搅混一下以便米粒受热均匀，把锅底的米铲起来
STEP3、米搅混以后，放肉码（此时米的状态是冒水泡）
STEP4、转文火，火越小越好但不要让火头只剩中间部分（我家炉大概需要5-10分钟，看到水蒸气减少或隐约闻到少许焦味，关火直接焖10分钟
STEP5、之后打开盖子沿锅边浇少许油，约一汤勺，放葱花
STEP6、盖上盖子用小火，煲1-2分钟或有微微焦味，关火让它焖5分钟
STEP7、浇上酱油开吃！
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本菜谱小美写得可认真了。今天牺牲够大的，本身不是太喜欢吃鱼，所以也就不喜欢做。多吃鱼其实是对身体好的，还有说什么吃鱼的孩子聪明！！本菜谱为一个爱吃酸菜鱼的朋友写的，不过小美觉得即便写出来，他也不会去做。因为片鱼也是一个技术活，哈哈！为了给自己一个交代，再给酸菜鱼爱好者一个交代，小美就厚着脸皮做了人生中的第二次酸菜鱼，似乎这次与大前年的那次情况一样，酸菜全部解决，鱼又给剩下了。最近的菜谱前言总是有意无意的告诉大家，小美很累很疲惫。突然觉得这样不对，生活总是美好的，比如在写菜谱的时候，比如在做菜的时候。都是美广式煲，最重要就金黄香脆焦，这次肉料准备很随便，着重教大家弄底，而因每人所用米、煲、燃具不同，全程都需要留意状态。煲，我已经开始喉咙痛了咳咳
桂圆红枣汤富含钙、铁、钾以及黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。桂圆红枣汤含有丰富的维生素C、环-磷酸腺苷、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分，能够保护肝脏，帮助身体排出积聚的毒素，还能促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的养颜护肤功效。广式煲，最重要就金黄香脆焦，这次肉料准备很随便，着重教大家弄底，而因每人所用米、煲、燃具不同，全程都需要留意状态。煲，我已经开始喉咙痛了咳咳
