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秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

2024-04-26 16:05:32 豆腐,粉丝,酸菜,菜豆腐,菜豆,粉丝煲,酸菜豆腐,豆腐粉,

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲的做法配料表

酸菜（500克）
柴锅豆腐（1块）
粉丝（45克）
杏鲍菇（1根）
松茸（2根）
姜（2片）
八角（1个）
花椒（10粒）
茶籽油（1汤匙）
盐（1/2茶匙）
昆布粉（1/2茶匙）
热开水（500克）

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲的做法经验之谈

粉丝一定最后放，不然容易煮碎

STEP1、食材处理：柴锅豆腐切块后，提前一晚冻上，第二天提前解冻，变成冻豆腐；粉丝用温水泡开；杏鲍菇、松茸切成片。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP2、开小火，在砂锅中倒入茶籽油，放入杏鲍菇、松茸、姜片、花椒，翻炒至出汤，关火。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP3、摆放上酸菜、冻豆腐和大料。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP4、加入热开水，撒入盐和昆布粉，盖上盖子，中小火炖5分钟。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP5、打开锅盖，加入粉丝，盖上盖子，小火煮2分钟即可关火。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP6、煮好的酸菜豆腐粉丝煲就可以开动啦

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

温馨提示：

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