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烧烤的做法


烤羊腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


烤羊腿的做法配料表

  • 羊腿 (1只)
  • 迷迭香 (根)
  • 姜 (片)
  • 花椒 (粒)
  • 盐 (克)
  • 孜然粒 (勺)
  • 植物油 (克)
  • 黑胡椒 (勺)
  • 洋葱 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (1头)
  • 孜然
  • 生抽
  • 料酒

烤羊腿的做法经验之谈

羊小腿,不要太大

STEP1、羊腿冷水冲洗干净,厨房用纸吸干水分。西餐叉子扎孔以便入味。盐,孜然粒,花椒粒用铁锅炒香撒到羊腿上抹均匀,其他调料拌匀使劲揉更加入味!

烤羊腿

STEP2、保鲜膜包好放冷藏,腌制4个小时!小腿弯处切开这样可以弯曲,小烤箱也可以放的下!

烤羊腿

STEP3、腌制入味以后准备开烤,锡纸平铺以洋葱打底,将羊腿放平,锡纸裹好不要漏气!烤箱预热,放入烤箱烤40分钟。打开锡纸刷一层蜂蜜水烤10分钟,翻面再刷蜂蜜水烤10分钟,皮焦肉嫩味道浓郁的烤羊腿大功告成!

烤羊腿

STEP4、西兰花掰小朵焯水,胡萝卜切片做配菜!喜欢吃辣的也可以蘸辣椒面。

烤羊腿

STEP5、摆盘

烤羊腿


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