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烧烤的做法


金牌烤羊腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


金牌烤羊腿的做法配料表

  • 羊腿 (1只)
  • 洋葱,青红杭椒丁,香菜
  • 八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒
  • 姜蒜,孜然粉,辣椒面,盐,味精,鸡精,白糖,香油,香辣酱

金牌烤羊腿的做法经验之谈

特点,孜然味浓,味道醇厚

STEP1、味型:孜然味技法:烤制作:1羊腿用盐,料酒葱姜腌制5-8小时,放入高压锅内加入水,加香料,压30-40分钟,取出来。

STEP2、2锅内放入油,油温烧五成热,将羊腿过油,炸干水分。

STEP3、3锅里留少许油,下姜蒜,洋葱,青红杭椒丁炒香,再下香辣酱炒香,倒入羊腿,调基本味,孜然粉,辣椒面,芝麻,淋香油,撒上香菜,翻炒,起锅成菜。


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