STEP1、羊排用盐、姜粉、老抽（不用太多，主要是调色、生抽、孜然粒粉、耗油，洋葱拌匀拌匀后尝一下咸度，稍微咸点就可以了。盖上保鲜膜，腌半天或者一天我是前一天晚上腌好放入冰箱，第二天晚上烤的

STEP2、我的烤箱特别小，用配料不多。在烤箱盘上放上锡纸，可以把肉包起来的长度。切另外半颗洋葱（之前半颗腌羊排了，一小个土豆铺在锡纸上。

STEP3、铺上羊排

STEP4、锡纸包好放入烤，如果肉厚话220上烤，烤30分钟，排上肉薄话20、25分钟烤，能强，烤20-25分钟

STEP5、22030分钟的样子，把覆盖的锡纸撕下一半，底下的锡纸留着羊排拿出来后，锡纸上可能会有汤汁，可以倒掉一些，剩下的再烤的时候可以烤没。

STEP6、在羊排上再次撒些孜然粉粒，再送入烤箱，依旧是220，30分钟

STEP7、烤得时候可以把肉厚的那面放在上边，更加外酥里嫩

STEP8、出锅，贴秋膘

STEP9、纯晒图

STEP10、好次()