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烧烤的做法


蜜汁烤肋排


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蜜汁烤肋排的做法配料表

  • 肋排
  • 洋葱
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 孜然粒
  • 料酒
  • 花椒粉

STEP1、猪肋排是前一天晚上腌好的,背面有一层白膜先用从中间挑进去然后整层撕掉不要。在肋排上用扎几个洞,放在盘中,加入盐,花椒粉,生抽,料酒,姜片,葱段和洋葱段,稍微一下把调料揉搓均匀,盖保鲜膜放冰箱。

STEP2、准备做的时候取出来再几分钟,把葱姜洋葱和剥好的蒜码在烤盘上,排骨盖在上面,剩下的调料汁浇在排骨上。撒上孜然粒和五香粉,蜂蜜,继续个几分钟。来得及的话再放一到两个小时最好。

STEP3、盖上锡纸,封严实了,烤箱190度预热,50分钟后取出再拿掉锡纸,重新烤30分钟左右上色。其实每个烤箱不一样,上色的时候最好经常查看一下到了满意的颜色就可以了。


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