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烧烤的做法


烤肋排


2024-04-26 16:05:32 ,,


烤肋排的做法配料表

  • 猪肋排 (3-6根)
  • 生抽 (1大勺)
  • 老抽 (1大勺)
  • 蜂蜜 (1大勺)
  • 姜 (2,3片)

烤肋排的做法经验之谈

如果想成品拍出来油润些,还可以出炉后再刷些如蜂蜜,烤肉酱上去

STEP1、肋排洗净冷水煮,先捞浮沫

烤肋排

STEP2、洗净放锅里,下姜片

烤肋排

STEP3、再倒入生抽,老抽,盐,蜂蜜

烤肋排

STEP4、刚才的汤去干净沫沫后,倒入肋排中

烤肋排

STEP5、大火煮开,中火炖30分钟

烤肋排

STEP6、取出肋排码在锡纸上

烤肋排

STEP7、汤汁继续大火收浓,然后可以刷些在肋排上

烤肋排

STEP8、包上锡纸,180度,1520分钟左右

烤肋排

STEP9、因为前面炖煮过,所以烤制不需要太长时间,否则生肉的话一般需要1个到1个半小时

烤肋排

STEP10、一本满足的大肋排!!!

烤肋排


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