烤鸡爪
小提醒
配料
- 鸡爪 （半斤）
- 姜 （适量）
- 葱 （3根）
- 料酒 （1勺）
- 菜油 （少许）
- 花椒油 （少许）
- 六婆辣椒面 （2袋）
- 葱花 （2根）
做法步骤
STEP1、菜市场买的，让老板去指甲切半，然后洗干净下水煮一下，水里加入三根葱，姜片，少许料酒，煮开后几分钟关火，捞出放凉水里面洗干净，沥干水
STEP2、加入少许菜油（为了不粘烤盘），倒点花椒油，放一袋半六婆辣椒面揉匀（我没有单独放盐了，味重的可以加点盐揉匀）
STEP3、烤盘铺一层锡箔纸，然后铺一层油纸，将鸡爪铺好（买了几个鸡尖一起烤，180度30分钟
STEP4、烤好后翻下面，撒入葱花再烤十分钟就好了
STEP5、烤好后再撒入半包六婆辣椒面，开动
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