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烧烤的做法


烤鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,


烤鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 (半斤)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (3根)
  • 料酒 (1勺)
  • 菜油 (少许)
  • 花椒油 (少许)
  • 六婆辣椒面 (2袋)
  • 葱花 (2根)

烤鸡爪的做法经验之谈

我盐味吃的淡,六婆辣椒面本来也有盐味我就没单独放盐了,味重的可以适量放盐;锡箔纸上面铺油纸是避免鸡爪烤的过程中粘烤盘;烤好后热的软糯,冷的有嚼劲,反正就是停不下来的低脂小零食

STEP1、菜市场买的,让老板去指甲切半,然后洗干净下水煮一下,水里加入三根葱,姜片,少许料酒,煮开后几分钟关火,捞出放凉水里面洗干净,沥干水

烤鸡爪

STEP2、加入少许菜油(为了不粘烤盘),倒点花椒油,放一袋半六婆辣椒面揉匀(我没有单独放盐了,味重的可以加点盐揉匀)

烤鸡爪

STEP3、烤盘铺一层锡箔纸,然后铺一层油纸,将鸡爪铺好(买了几个鸡尖一起烤,180度30分钟

烤鸡爪

STEP4、烤好后翻下面,撒入葱花再烤十分钟就好了

烤鸡爪

STEP5、烤好后再撒入半包六婆辣椒面,开动

烤鸡爪


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