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烧烤的做法


烤三黄鸡


2024-04-26 16:05:32 ,

烤三黄鸡的做法配料表

  • 三黄鸡 （1只）
  • 料酒 （之前10调羹）
  • 八角 （1个）
  • 香叶 （2片）
  • 姜 （5片切丝）
  • 盐 （适量鸡肚子里面外面都要涂抹）
  • 花椒 （15-20粒）
  • 葱 （1/4根切段）
  • 红烧酱油 （4-5调羹）
  • 老抽 （1调羹）
  • 橘子皮 （若干片）

烤三黄鸡的做法经验之谈

所有配料和烤的时间，也要看鸡的大小。比较大的，烤30分钟;小的三黄鸡20分钟。腌制时间亦然:大的12小时，小的810小时

STEP1、葱切段姜切丝香叶2片，肉蔻和草寇各半颗

烤三黄鸡

STEP2、三黄鸡去肚子里的鸡杂后用水清洗

烤三黄鸡

STEP3、把之前准备的原料放入鸡肚子中，同时抹入适量盐

烤三黄鸡

STEP4、盆中放入准备好的花椒和八角，然后将鸡放入盆中

烤三黄鸡

STEP5、依次倒入料酒老抽红烧酱油盐，拌匀腌至12小时，小时，小时次。小时，小时次！12小时，共4次。

烤三黄鸡

STEP6、放入空气炸锅，200度，烤30分钟，中间（第15分钟）翻身一次

烤三黄鸡

STEP7、取出，享受美味！

烤三黄鸡

STEP8、成品

烤三黄鸡

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很少吃巴沙鱼，作为方便又美味的食材竟然就这么错过了和其他鱼类比起来，巴沙鱼最大的优势就是没有刺，肉质细腻，富含维生素和钙质，但是蛋白质的含量很少，常见的做法就是油炸鱼条或者做浓汤，用重调味的方法来衬托鱼肉的鲜嫩，也可做成鱼泥后变化形式更为多样这里的做法比较清淡，虽然没有浓汤的口感，但是因为其他食材本身的鲜味可以相互增益，也算是不错的做法吧学习了下泡发粉丝的技巧，以后在家也能吃上爽滑Q弹的粉丝啦()所有配料和烤的时间，也要看鸡的大小。比较大的，烤30分钟;小的三黄鸡20分钟。腌制时间亦然:大的12小时，小的810小时

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