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烧烤的做法


新疆烤鸡肉串


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


新疆烤鸡肉串的做法配料表

  • 鸡肉 (150克)
  • 鸡蛋 (15克)
  • 玉米淀粉 (1小勺)
  • 盐 (1/2小勺)
  • 孜然 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)

新疆烤鸡肉串的做法经验之谈

1、肉串讲究快,避免制时间过长造成肉串内部水分流失。如果你度不250度,度,并适当整时间。总之,肉串需要快快熟,口感才不会干。2、竹签在之前先用水浸泡1小时,避免时候受变黑。3、孜然在作用下,香气会更浓郁,所以在一半时候撒入让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入,免得太久糊了。

STEP1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状

新疆烤鸡肉串

STEP2、倒入切成条的鸡肉,拌匀,腌制半个小时左右

新疆烤鸡肉串

STEP3、把腌好的鸡肉串在竹签上,放入预热好250度的烤箱烤焙

新疆烤鸡肉串

STEP4、烤到6分钟的时候,取出来翻面,并且撒上孜然,再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可

新疆烤鸡肉串


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