STEP1、红薯隔水蒸熟，直到用筷子可以扎透即可，红薯皮很容易就能扒下来了，然后放到锅里一边压碎一边炒，一定要用小火噢！

STEP2、放入砂糖

STEP3、放入淡奶油

STEP4、继续翻炒均匀，直到变成泥状。手会很酸噢，为了美食，坚持！！

STEP5、关火之后，搅拌凉一凉，放入第一个蛋黄，如果太热的话，蛋黄一下就熟了，搅拌均匀。如果怕蛋腥味的话也可以省去这步。

STEP6、趁红薯泥晾凉的时候，烤盘上铺上油纸，把红薯泥捏成想要的形状，如果粘的话就沾点白开水

STEP7、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

STEP8、烤箱预热，温度170度，烤25分钟，表面金黄色即可

STEP9、热吃，凉吃都美味呢。软软的，入口即化，满口留下浓浓的奶香味。