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烧烤的做法


台湾风味烤肠


2024-04-26 16:05:32 ,


台湾风味烤肠的做法配料表

  • 猪肉 (1000克)
  • 调料包 (半包)
  • 羊肠衣 (1包)

台湾风味烤肠的做法经验之谈

肉一定要能多碎就多碎,能成肉糊更好。肠衣一定要先弄鼓起来,不然容易撑裂

STEP1、因为不敢吃肥肉,所以全部用瘦肉,一定要搅碎成肉糜,多搅碎几次,口感才好。然后加入调味料,搅拌均匀,腌制半个钟以上

台湾风味烤肠

STEP2、羊肠衣用清水泡10分钟

台湾风味烤肠

STEP3、灌肠,肠衣定要先卷到工具上,不然灌的时候很容易裂开,好不要嫌麻烦,灌肠。

台湾风味烤肠

STEP4、蒸熟,晾干,存冰箱,可以炒,可以烤

台湾风味烤肠


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