STEP1、材料准备好

STEP2、鸡蛋打散，咖啡粉加入热水搅拌成浓咖啡液，巧克力切成大片碎块

STEP3、黄油提前置室温软化，手指能较轻松戳进程度,用刮搅拌顺滑

STEP4、加入糖粉，搅拌均匀

STEP5、电动打蛋器打发至黄油蓬松状

STEP6、蛋液少量多次加入打发

STEP7、打发至蓬松

STEP8、加入咖啡液继续打发均匀

STEP9、泡打粉和低筋面粉混合均匀，将粉类筛入

STEP10、刮混合均匀

STEP11、加入巧克力碎

STEP12、混合好

STEP13、磅蛋糕模具垫入油纸，将面糊倒入，抹成两边高中间凹

STEP14、放入烤箱中层170度40分钟

STEP15、糖+水煮沸，倒出加入百利甜酒，蛋糕脱模后将其刷上，保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存，第二天以后食用更佳