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烧烤的做法


太满足|烤鸡时蔬咖喱饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


太满足|烤鸡时蔬咖喱饭的做法配料表

  • 鸡腿 (1只)
  • 米饭(红豆饭) (1碗)
  • 四季豆 (5-6根)
  • 藕 (1/2节)
  • 胡萝卜 (1/2根)
  • 橄榄油 (适量)
  • 薄荷叶 (少许)
  • 红辣椒(圈) (少许)
  • 腌鸡肉料
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜 (1小块)
  • 柠檬(挤汁) (1/2个)
  • 酱油 (1小勺)
  • 料酒 (1小勺)

太满足|烤鸡时蔬咖喱饭的做法经验之谈

蔬菜的种类可灵活多变,适合入烤箱的蔬菜都能随喜好搭配进去。放咖啡粉在酱汁中,会让味道变得更饱满,颜色也会变成好看的棕色!酱汁按照上面的比例来调是大约2-3人份,可以吃2-3次哦!

STEP1、准备好所有材料如图所示。

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STEP2、鸡腿去骨,切成稍大一些的块,放入蒜泥,姜泥,和其他腌肉料抓匀,腌渍半小时以上(可以提前一晚上把肉腌好放冰箱冷藏一宿)

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STEP3、藕洗净去皮切薄片。胡萝卜洗净去皮切块。四季豆洗净去掉两头掰成长段。

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STEP4、烤盘中铺上锡箔纸,用刷子均匀的刷一层橄榄油,把蔬菜和鸡肉整齐的铺在上面。蔬菜上面再刷一层橄榄油。

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STEP5、放入预热好的烤箱中,180度烤20分钟。图为方太爱心厨房现场!

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STEP6、烤肉的时候来做咖喱酱汁。洋葱切成碎碎的丁。

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STEP7、取一个汤锅,放入1/2杯清水,同时放入咖喱块,洋葱丁,番茄酱,速溶咖啡粉和酱油,开火熬煮

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STEP8、等酱汁熬浓稠即可出锅。

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STEP9、20分钟过后,取出烤盘,稍微搅拌一下,再继续放入烤箱,220度烤5分钟,即可出炉!

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STEP10、取一只大盘子。扣一碗蒸好的红豆饭,摆上烤熟的鸡肉和蔬菜,浇上咖喱汁,最后再撒上一些红辣椒圈和薄荷叶!一盘好味又温暖的咖喱就做好啦!

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STEP11、21号方太爱心厨房现场制作的烤时蔬咖喱,旁边一大哥说:你是专业厨师么?我说:自学的。大哥说:你说煎荷包蛋要不要放水呢?我:······哈哈哈哈,迷一样的对话

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STEP12、对着几十人做饭的感觉还是蛮紧张的,幸好大家都很支持,一个劲儿的说,啊,闻到咖喱香味啦。此话来自于下午6点,看来都饿得不行了

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