STEP1、备菜：牛肉：切大块，料酒，生抽，姜腌制；鸡翅：反正面拉几，料酒，生抽，姜腌制；青椒，切滚块；洋葱，看心情切；土豆：切粗条；芹菜：切段；金针菇：去根；大蒜：切几，香菜：手撕碎。

STEP2、灵魂酱汁：将以上调料混合，备用。

STEP3、锅中放油，油多一些，下配菜，都沾上油，炒至半熟，加水，不用过菜，铺上金针菇，摆上鸡翅，牛肉。电磁炉调500-800档，焖5分钟。适当铲铲锅底倒入酱汁，干辣椒捏碎放入，焖20分钟。出锅前撒上蒜和香菜。