家庭版油焖大虾
配料
- 小龙虾 （2斤）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 姜蒜 （整蒜1个姜适量）
- 冰糖 （15克）
- 配料 （八角桂皮花椒干辣椒适量）
- 杭椒 （3根）
- 小米辣 （5克）
- 大葱 （1根）
- 啤酒 （1瓶）
- 白酒 （20克）
- 调味品
- 生抽老抽醋 （各1勺）
- 鸡精胡椒粉 （各小半勺）
- 淀粉 （一小勺）
做法步骤
STEP1、鲜活龙虾去掉半头，细爪爪。用刷子上下左右刷净。
STEP2、配料1和2.方面稍后教程顺序说明。
STEP3、1、锅中多放点油，加一块冰糖炒化，倒配料图1.炒成棕色倒龙虾，加1勺豆瓣酱，虾子炒变色后倒20g高度白酒去腥提香，一瓶啤酒，加20分钟。倒配料图2。在5分钟，加1勺醋再次去腥解腻。2、淀兑水搅拌倒锅中勾芡，表面在家一层熟油龙虾增亮，翻炒一下就可以起锅了。
STEP4、制作方法文字描述较详细，喜欢的可以试试。超级无敌美味哈哈哈哈
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