玉米排骨炖牛排
配料
- 排骨 （一斤）
- 牛里脊肉 （两块）
- 新鲜玉米 （一根根）
- 新鲜大蒜 （三大根）
- 八角 （一个）
- 干辣椒 （一个）
- 香叶 （两片）
- 桂皮 （一小块）
- 姜 （5.6中片）
- 大蒜头 （5.6瓣）
- 生抽 （2勺勺）
- 老抽 （1勺）
- 冰糖 （1小块）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、排骨焯水，玉米切块煮熟
STEP2、油锅下排骨爆炒，加八角，桂皮，香叶，干辣椒，爆炒，加冰糖，加老抽，生抽，冰糖，上色之后加水开锅下玉米大火烧开，小火炖40分钟……
STEP3、牛里脊肉，切小块，背敲松，放生抽，老抽，胡椒粉腌制半小时，备用。
STEP4、40分钟开锅，大火收汁，加入大蒜杆子，翻炒，加入腌制好的牛排，翻炒，加入大蒜叶子，一分钟出锅
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