 炖

鸡蛋炖肉沫

放盐和味精的时候宁愿少些也不要放太多了，要不然会很咸，可以蒸好以后放一些酱油提味！我家孩子不喜欢吃鸡蛋，所以这样他比较爱吃，一岁多长牙的宝宝可以少量的添加一些盐，如果怕不好的话可以加点虾皮粉，不过我没有试过虾皮粉不知道好不好吃

STEP1、其实五花肉不用这么多，一小块就好了，看自己家里人能吃多少，我准备的是鸭蛋

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STEP2、将肉去皮，剁成肉沫，剁的过程中可以适量加上盐和味精，不用去皮也可以，去掉猪皮口感会更好，因为我是做给孩子吃的所以习惯去皮

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STEP3、在搅拌过鸡蛋里加入肉沫，再搅拌均匀，这个时候可以加入香菇沫，或者胡萝卜各种蔬菜

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STEP4、上锅蒸十到十五分钟，蒸的时间适当延长，时间长短不影响口感，根据自己的食材多久能熟决定

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STEP5、成品，如果不够咸可以加酱油，可以撒一些葱花之类的

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