STEP1、羊排焯水，爸爸为了祛除腥味，加料酒和花椒煮了一会。然后捞出，水倒掉。

STEP2、将羊排，八角，花椒，盐，红辣椒加足量清水直接放锅里炖一到两个小时，直到汤香肉烂。