STEP1、鸡腿肉切块，喜欢鸡皮留下，不喜欢去掉，直男的我，并不喜欢。

STEP2、烧水，放入葱姜料酒，烧开放入鸡腿肉焯水。

STEP3、土豆切块

STEP4、香菇手撕成块

STEP5、大蒜拍碎小米辣切段

STEP6、热油倒入白糖炒糖色记得拿铲子不断的搅火小点大火糊

STEP7、倒入鸡块翻炒上色，炒至金黄倒入大蒜小米辣，加入酱油耗油盐翻炒均匀倒水，开锅加入土豆香菇，（水没过土豆香菇）开锅盖锅盖中火闷40分钟（尝个味道，味道淡再加点盐酱油）收汁出锅。后期没图了，因为懒。

STEP8、吃上了想起来没照，没滤镜没美颜，直男就是任性。