花旗参炖乌鸡
小提醒
配料
- 花旗参 （四小支）
- 乌鸡 （一只）
- 生姜 （7-8片）
- 红枣 （20克）
- 枸杞 （15克）
- 黄花 （10克）
- 干山药片 （20克）
做法步骤
STEP1、乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分
STEP2、将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀
STEP3、盅内加入清水
STEP4、盖上盖子，放入已注水的蒸锅中
STEP5、盖上锅盖，炖4小时以上
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