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鸡腿炖土豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鸡腿炖土豆的做法配料表

  • 土豆 (一个)
  • 鸡腿 (六个)
  • 小辣椒 (五只)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 白砂糖 (三勺(可酌量添加或减少))
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 柠檬汁 (一个柠檬挤出汁)

鸡腿炖土豆的做法经验之谈

在用热水过鸡腿的时候,最好放入两片姜,去腥

STEP1、鸡腿放锅中用热水过一遍,解冻

STEP2、土豆去皮切块,放水中泡着,让淀粉沉淀

STEP3、蒜瓣切碎,小辣椒切碎,放一旁待用

STEP4、锅中放油,将蒜和小辣椒放下炒香,倒下鸡腿翻炒,倒入料酒和酱油,翻炒

STEP5、将土豆从水中捞出,倒进锅中翻炒几下,再倒入两碗水,没过鸡腿即可。再放入白砂糖

STEP6、柠檬对半切开,挤出汁倒入锅中,再中火炖二十分钟,即可盛盘


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