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炖


鱼头炖豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

鱼头炖豆腐的做法配料表

  • 卤水豆腐 （1块）
  • 花鲢鱼头 （1个）
  • 葱 （适量）
  • 蒜 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 姜 （几片）
  • 料酒 （少许）
  • 酱油 （适量）
  • 八角 （2个）
  • 鸡精 （少许）
  • 辣椒 （适量）

STEP1、鱼头洗净

鱼头炖豆腐

STEP2、豆腐切块

鱼头炖豆腐

STEP3、锅里放油，烧热，鱼头下锅，两面煎微黄

STEP4、倒入适量的水，漫过鱼头，放入所有配料，大火烧开

STEP5、烧开后加入适量酱油转小火慢炖，中途记得把鱼头翻面以全面入味，喜欢吃辣的可以放入适当辣椒。

STEP6、小火炖大概15分钟后加入盐和鸡精，根据口味咸淡适量就行。装盘出锅！

鱼头炖豆腐

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