羊排炖萝卜
小提醒
配料
- 羊排 （适量）
- 萝卜 （1根）
- 姜 （3片）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、羊排切块洗净备用
STEP2、冷水入锅焯水，另外烧一壶开水备用
STEP3、水倒掉
STEP4、热锅冷油放入姜蒜煸香
STEP5、放入羊肉翻炒
STEP6、放入萝卜翻炒几下，加入开水没过羊肉，大火烧开后关火，转移到砂锅中（没有砂锅的朋友大火烧开后转小火即可）
STEP7、砂锅小火炖煮40分钟（非常小的火就可以，参考封面）
STEP8、小火沸腾程度差不多这样
STEP9、开吃
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