怀山药炖甲鱼
配料
- 甲鱼
- 怀山药片
- 枸杞子
- 葱
- 姜
- 盐
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香菜
做法步骤
STEP1、将甲鱼宰制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮
STEP2、洗净切块
STEP3、砂锅内家清汤或者开水，放入甲鱼、怀山药片、枸杞子及调料，小火炖1小时
STEP4、加鸡精调味，撒上香菜
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