菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜
麻辣毛豆 浇汁鱼 蒸土豆 粿条汤 砂锅羊肉 心菜 熏牛肉 红糖膏 苹果果酱 麻辣土豆片 麻辣蟹 千层葱油饼
更多 首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法
分类：菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 炖

炖


炖盅当归鸭


2024-04-26 16:05:32 ,,

炖盅当归鸭的做法配料表

  • 水鸭 （350克）
  • 干枣
  • 福建老酒
  • 当归 （1.5克）
  • 莲子
  • 枸杞
  • 葱
  • 姜片 （适量）
  • 盐
  • 鸡精

炖盅当归鸭的做法经验之谈

1、鸭子一般我会选择水鸭，更滋阴，其他鸭子也可以的。2、所有的辅料都不要太多，适量即可。尤其当归不要太多，少许就可，不然味道就冲了3、莲子用莲子干直接加入，不必泡发，干枣我用的是枣肉，食用起来更方便4、既然是福建特色的炖盅，自然用的是舞打小喜欢的料酒--福建老酒，也是具有滋补效果的，大家可以百度看看

STEP1、锅内倒入冷水，将斩好的鸭肉放入，加入葱节和姜皮（切姜片时候留下的，同样去腥，也不浪费）烧开，去污水洗净

炖盅当归鸭

STEP2、将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内（我没有大的炖盅，所有用盆代替了，蒸的时候要加个盖）加入没过材料的水、少许福建老酒

炖盅当归鸭

STEP3、电压力锅底部放适量水，摆上蒸架，将鸭肉炖盅摆上，盖上压力锅盖子，按“蹄筋”键即可（或者按“肉/鸡”键也可以的，小宇嫌按“蹄筋”键烧出来的鸭肉太烂了，但我喜欢，所以还请你根据自行口感决定吧）

炖盅当归鸭

STEP4、取出，撒上盐和鸡精就可以了

炖盅当归鸭

温馨提示：


本文收集了炖盅当归鸭的炖， ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

炖

菜系

烹饪方式

家常菜，家常菜做法

辣炒翅根

鸡翅根,胡萝卜,洋葱,葱、姜,八角,花椒,酱油,鸡精,盐,蚝油,料酒福建沙县炖罐（盅）汤汁醇清、肉质酥烂、内料完整、外观洁净、清纯鲜美。沙县炖罐菜品一般选用无异味的老韧原料以及一些海味干货，如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪肉、猪脚、下水（内脏）脑、肝、心、肚、腰、肠及鱼翅、干贝、鲍鱼、鱼皮、鱼骨等，一小盅端上来，揭开煲盖的时候，那种香气散尽满屋。喝进嘴里，清、鲜、甜，略带着酒味，让你回味无穷。天冷的时候，来上这样一份滋补炖盅，再要份米饭、青菜，足以温暖你的心。今天上的是舞喜欢的口味-当归鸭，炖盅当归鸭的特色是：原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口。鸭肉味甘咸，性

戚风蛋糕6寸

好吃到让人想尖叫的戚风蛋糕。各位小吃货们赶紧做起来福建沙县炖罐（盅）汤汁醇清、肉质酥烂、内料完整、外观洁净、清纯鲜美。沙县炖罐菜品一般选用无异味的老韧原料以及一些海味干货，如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪肉、猪脚、下水（内脏）脑、肝、心、肚、腰、肠及鱼翅、干贝、鲍鱼、鱼皮、鱼骨等，一小盅端上来，揭开煲盖的时候，那种香气散尽满屋。喝进嘴里，清、鲜、甜，略带着酒味，让你回味无穷。天冷的时候，来上这样一份滋补炖盅，再要份米饭、青菜，足以温暖你的心。今天上的是舞喜欢的口味-当归鸭，炖盅当归鸭的特色是：原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口。鸭肉味甘咸，性

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜         Sitemap    Baidunews