STEP1、鸡脯肉切条，芸豆去丝掰成段状，土豆去皮，切块。（鸡脯肉，切之前洗，芸豆掰完之后洗，土豆切完之后洗）

STEP2、锅里放油，中火炒至肉泛白，倒入酱油，翻拌均匀。

STEP3、放入芸豆，翻拌均匀，（锅若干的厉害，可加少量清水）大火炒三分钟，加入适量水（不漫过芸豆，但可以看到水），加适量盐，盖盖中火炖五分钟。

STEP4、放入土豆，继续盖盖，炖五分钟（土豆易粘锅底，所以暂时不翻拌）。

STEP5、翻拌均匀，还是中火，继续炖五分钟（在汤里，土豆才会入味）

STEP6、蒜切碎，倒入锅中，翻拌均匀，关火，盛出来，就可以了！