2024-04-26 16:05:32 炖肉,砂锅,酒酿,
STEP1、切块
STEP2、平底锅,煎至两面微黄
STEP3、放入砂锅,放入酒酿,调味料,开始小火炖一个小时
STEP4、开盖撒香葱,软糯无比。
草鱼,黑胡椒粉,姜片,葱,料酒,盐,花椒,生抽,豆瓣酱,郫县豆酱,蚝油,洋葱,青椒,其他配菜随意一直都是用铁锅炖红烧肉,今天尝试用砂锅炖,省时,省气,而且还软糯。
30斤的经验 不黏不硬 低油低脂一直都是用铁锅炖红烧肉,今天尝试用砂锅炖,省时,省气,而且还软糯。