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萝卜炖牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


萝卜炖牛肉的做法配料表

  • 牛腱 (250克)
  • 萝卜 (1根)
  • 姜 (10片)
  • 葱 (3根)
  • 八角 (1个)
  • 盐 (少量)
  • 花椒 (10粒)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1块)
  • 冰糖 (1块)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (1勺)

STEP1、牛腱肉切小块,用水冲洗干净,冷水下锅焯水后用温水清洗干净。

萝卜炖牛肉

STEP2、白萝卜去皮切小块,和姜片一起放入砂锅

萝卜炖牛肉

STEP3、把牛肉也放入砂锅,倒入老抽,生抽,搅拌均匀。

萝卜炖牛肉

STEP4、加入花椒,香叶,桂皮,八角,加水末过牛肉和萝卜,开大火煮沸后转小火,炖1.5小时,加入冰糖和盐,炖0.5小时

萝卜炖牛肉

STEP5、开大火收汁,加入葱,关火,焖1小时即可。

萝卜炖牛肉

STEP6、出锅

萝卜炖牛肉


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