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爆炒家常菜


牛筋炒西兰花


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


牛筋炒西兰花的做法配料表

  • 卤牛筋 (200g)
  • 西兰花 (250g)
  • 胡萝卜 (100g)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 蚝油 (适量)

牛筋炒西兰花的做法经验之谈

因为蚝油也比较稠,容易粘上蔬菜入味,如果不用蚝油用生抽,可以适量勾一点芡!

STEP1、卤牛筋切成适量大小,剁好蒜蓉备用;

STEP2、西兰花洗净后切成小朵,胡萝卜去皮后半切圆形; 锅里热水,放一点油盐,下西兰花和胡萝卜焯熟,然后沥干水备用;

STEP3、热油锅,下蒜蓉爆香,然后下牛筋一起翻炒;

STEP4、然后倒入西兰花和胡萝卜炒匀,可以适量加一点水以免糊锅,最后加一点盐和蚝油调味即可!


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