 爆炒家常菜

豆角炒五花肉

煸肉的时候注意候，一般小为佳，随锅内温度随时调整（其实我喜欢，快）。快，口感也好。还有，尽量不要水哦

STEP1、五花肉用清水洗净，切片备用，豆角提前摘好，洗净沥干，备用。备用。

豆角炒五花肉

STEP2、热锅，将五花肉倒入锅中，也可以稍微放点油避免粘锅，煸炒，待油煸出，不喜欢吃肥肉的朋友可以煸得稍微干一些，切忌太干，否则都没肉啦，如果煸出来的油太多，可以盛出来炒蔬菜。放入蒜瓣，炒出香味。

豆角炒五花肉

STEP3、然后放入豆角，开大火，翻炒。

豆角炒五花肉

STEP4、待豆角变软变皱，加入少量生抽，继续翻炒2-3分钟，最后放入适量盐，翻炒入味。

豆角炒五花肉

STEP5、关火，盛出装盘。豆角炒五花肉就完成啦

豆角炒五花肉

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