STEP1、猪耳朵扁豆洗净,切丝。
STEP2、辣椒洗净去籽,切丝。(我用的是比较辣的尖椒)
STEP3、猪耳朵豆角焯水,焯熟之软嫩,大概58分钟。(注意要做熟,否则未熟容易中毒哦!)
STEP4、锅里加入少许豆油,下入葱花,五香粉爆香,下入少许酱油。
STEP5、迅速下入梅豆丝煸炒,接着下入辣椒丝煸炒,撒如适量盐。出锅前加入蒜末,翻炒均匀即可。
STEP6、猪耳朵豆角和油豆角、架豆角等口感大不同,有一点毛茸茸的感觉。
辣椒 豆角 猪耳 猪耳朵 炒辣椒 耳朵