STEP1、将洗干净的肥肠加入姜片花椒粒料酒进行焯水

STEP2、将焯水了的肥肠捞出

STEP3、再将肥肠加入清水姜片花椒粒料酒（忘记拍照还是用的前面的图）

STEP4、然后再加入老卤（没有的可以加入八角香叶就是那些卤料—-说不出名字还有一点生抽，干辣椒）

STEP5、将肥肠卤制好

STEP6、捞出

STEP7、切段

STEP8、将洋葱切块二荆条切段干辣椒切段生姜和大蒜切片还有花椒粒

STEP9、热锅下油

STEP10、油烧热下入生姜大蒜花椒粒

STEP11、下入干辣椒

STEP12、下入辣椒洋葱翻炒均匀

STEP13、下入肥肠翻炒均匀

STEP14、加入鸡精适量的盐花椒面

STEP15、翻炒均匀出锅

STEP16、啦啦啦你完成啦