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爆炒家常菜


青椒炒肉皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


青椒炒肉皮的做法配料表

  • 猪皮 (1盘)
  • 青椒 (2个)
  • 料酒 (1勺)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少许)
  • 醋 (1小勺)

青椒炒肉皮的做法经验之谈

肉皮可一次多煮一些,分小份密封冷冻保存,做菜之前只需提前室温解冻即可

STEP1、猪肉皮洗净放入锅中加清水、葱姜、料酒煮熟,去除表面肥膘,切丝

青椒炒肉皮

STEP2、青椒切丝、葱姜蒜切好备用

青椒炒肉皮

STEP3、热锅冷油,葱姜蒜爆香,放入猪皮丝翻炒片刻,倒入生抽、青椒丝继续翻炒几下,加少许醋、适量的盐、少许糖,然后倒入青蒜翻炒均匀即可出锅

青椒炒肉皮

STEP4、好吃看得见

青椒炒肉皮


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