STEP1、猪肉切丝,倒入淀粉以及料酒拌匀,静置备用;嫩姜切丝。
STEP2、油热,倒几粒花椒,随后倒入肉丝翻炒,直至变色,盛盘备用。
STEP3、再倒入甜椒嫩姜,翻炒,稍变软后再倒入肉丝一起翻炒;最后出锅前放适量盐。
肉丝 炒肉 炒肉丝 甜椒