爆炒家常菜仔姜炒肉丝2024-04-26 16:05:32 肉丝,炒肉,炒肉丝,仔姜, 仔姜炒肉丝的做法配料表
STEP1、 STEP2、材料 STEP3、用将仔姜表面清洗干净,斜切成薄片,再切成细丝,用1/2茶匙的盐拌匀腌制10分钟,然后沥干水分 STEP4、芹菜去老叶切成细丝、红尖椒去籽去蒂切成细丝、猪肉切成细丝 STEP5、猪肉加1茶匙淀粉、1汤匙(15ml)酱油和适量水延顺时针方向拌匀,腌制15分钟,让肉充分吸收水分 STEP6、将1汤匙生抽(15ml)、1茶匙(5ml)淀粉、2茶匙(10ml)料酒、1/2茶匙(2克)糖和适量盐、少量的鸡精加适量肉汤(或者水)兑成芡汁待用 STEP7、炒锅烧热,放入3汤匙(30ml)油,放入肉丝炒变色 STEP8、加入仔姜丝和芹菜丝、红椒丝炒匀 STEP9、倒入步骤5中兑好的芡汁炒匀,视情况淋1勺油炒匀即可出锅 |
榄菜里含盐,炒菜的时候盐可以少放一些。猪肉(或者牛肉),仔姜,芹菜(或者青椒),红尖椒,盐,鸡精,淀粉,生抽,料酒,糖,油
蝶豆花椰奶小方 1)一定要用不粘锅。2猪肉(或者牛肉),仔姜,芹菜(或者青椒),红尖椒,盐,鸡精,淀粉,生抽,料酒,糖,油