清炒田鸡
配料
- 青蛙
- 鲜红尖椒
- 盐
- 料酒
- 味精
- 胡椒粉
- 酱油
- 白糖
- 葱花
- 姜片
- 蒜片
- 干红辣椒
做法步骤
STEP1、青蛙去手足，鲜红尖椒切斜片，炒锅上火，放适量底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片，干红辣椒炝锅
STEP2、放青蛙迅速翻炒，烹料酒，加，盐、胡椒粉、酱油、少许白糖、转中火小烧3分钟
STEP3、转大火后迅速翻炒，加味精，放鲜红尖椒切片打明油出锅即可
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