爆炒家常菜辣炒猪心辣炒猪心的做法配料表
辣炒猪心的做法经验之谈STEP1、 猪心洗净切片,佐料备齐。 STEP2、 猪心冷水下锅开大火飞水。 STEP3、 水开马上关火捞出。 STEP4、 猪心片用温水洗净备用。 STEP5、 锅放底油,姜丝,葱白煸出香味。 STEP6、 推入青,红椒大火炒20秒,出锅备用。 STEP7、 锅内放入花生油,6层热下花椒,八角煸香后捞出。 STEP8、 开大火下猪心片,爆炒20秒,放盐。 STEP9、 放料酒,颠锅,火入锅3秒。 STEP10、 下贵阳糟辣椒,翻炒5秒。 STEP11、 推入青,红椒,少许味精,翻炒2秒出锅。 STEP12、 微辣,香嫩,味浓的辣炒猪心就炒好了。很有食欲吧,还不赶快叫家人过来一起吃。:) |
超简单的肉冻肉皮冻 不懂的辣炒猪心是一道色香味俱全的家常菜。猪心作菜能补心,出自古人“以脏补脏”,“以心补心”的说法。猪心富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素B1,维生素B2,维生素C以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力,对辅助治疗心悸,心跳怔忡有一定的作用。不过三高人员不能多吃。当然不是说糖尿病人不能吃。少吃,对,营养的补充,有一定的好处。
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