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 爆炒家常菜

蒜薹炒鸡胗

2024-04-26 16:05:32 蒜薹,鸡胗,炒鸡,炒鸡胗,

蒜薹炒鸡胗的做法配料表

蒜薹
鸡胗
小米辣
糖
盐
生抽
醋
料酒

蒜薹炒鸡胗的做法经验之谈

焯烫鸡胗的时候滴几滴醋可以让鸡胗的口感更爽脆

STEP1、蒜薹去头尾掰长段

蒜薹炒鸡胗

STEP2、鸡胗切薄片。锅里烧热水，水开以后放入鸡胗焯烫，滴少许醋和料酒。鸡胗焯变色用温水冲去血沫。

蒜薹炒鸡胗

STEP3、炒锅烧热油放入蒜薹和小米辣，炒出香味放入鸡胗。加生抽、糖、盐调味。

蒜薹炒鸡胗

STEP4、翻炒均匀出锅

蒜薹炒鸡胗

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芋蓉芝士酱爆鸡排

香芋控，芝士控的脑洞这个外观灵感来源于惠灵顿瞎整然后竟然莫名的很好吃记录下来继续刷春天新蒜薹刚上市，新鲜脆嫩，最近常常做来吃。这次配鸡胗一起炒，鸡胗先放少许醋焯水，更加爽口，是一道很家常的下饭菜。

油焖虾

如果说猪肉涨价了，吃不起猪肉，吃了还长胖的话，那就吃虾吧，虾虽然贵，但至少吃了不发胖。春天新蒜薹刚上市，新鲜脆嫩，最近常常做来吃。这次配鸡胗一起炒，鸡胗先放少许醋焯水，更加爽口，是一道很家常的下饭菜。

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