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 爆炒家常菜

韭菜苔炒鳝丝

2024-04-26 16:05:32 韭菜,菜苔,鳝丝,炒鳝丝,韭菜苔,

韭菜苔炒鳝丝的做法配料表

烫好的黄鳝（8两）
韭菜苔（7两）
姜片（7片）
香葱（2根）
生抽（2勺）
老抽（半勺）

STEP1、韭菜苔去花，根部掐去指甲盖的长度（可以知道老不老）

韭菜苔炒鳝丝

STEP2、洗净切段

韭菜苔炒鳝丝

STEP3、烫好的黄鳝去除肚肠，上面的血可以吃

韭菜苔炒鳝丝

STEP4、黄鳝切段，比韭菜苔长一点

韭菜苔炒鳝丝

STEP5、热锅凉油，比平常炒菜的油多一点，放入切好的姜丝葱段，煸香

韭菜苔炒鳝丝

STEP6、放入鳝丝煸炒

韭菜苔炒鳝丝

STEP7、加入2勺生抽，半勺老抽，翻炒一下

韭菜苔炒鳝丝

STEP8、放入3克盐，炒到韭菜苔变软

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STEP9、装盘，好香啊，非常下饭哦

韭菜苔炒鳝丝

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