STEP1、准备一根莴笋
STEP2、削皮备用
STEP3、切成莴笋丝
STEP4、准备一块瘦肉,一瓣蒜,一片姜,一个小米椒,一根葱
STEP5、瘦肉切片,大蒜,姜,小米椒,葱切碎备用
STEP6、热锅烧油
STEP7、油热将肉片放入锅中
STEP8、肉熟后,加入少许食用盐,姜,蒜,小米椒,半勺生抽,半勺料酒,进行调味翻炒
STEP9、锅中炒出香味后,放入莴笋丝
STEP10、莴笋丝炒至变软,变颜色,加入食用盐,葱花进行翻炒
STEP11、炒熟入味,出锅即可
STEP12、一道清脆,可口,下饭的莴笋炒肉就做好了