STEP1、如图这款炒饭，用到了芥菜，牛肉，冷饭。

STEP2、锅里加适量的油，将用油腌过的牛肉下锅微微炒一下。

STEP3、然后加入冷饭，冷饭的选择朋友们可以选择煮的干一点的米饭。这样子干一点的米饭，炒出来的饭才香。

STEP4、炒加入之后，就可以马上将芥菜下锅同炒，芥菜耐炒且不变色。

STEP5、炒至饭粒松散，划开一边，有些饭粒都会跳起来哦，这样子的炒饭才香。

STEP6、然后再加入适量的细盐及料酒提调个味。

STEP7、炒至饭粒都挂上味就可以，看到了吗，真是每粒饭都好饱满清爽哦。