STEP1、西兰花洗好，水烧开加一勺盐，焯好，过凉水备用。

STEP2、什锦菜化冻备用。

STEP3、什锦菜化冻，半碗备用。

STEP4、木耳温水泡发好。

STEP5、热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆出蒜香。

STEP6、加入什锦菜翻炒。

STEP7、加入木耳。

STEP8、加入西兰花，加入一勺生抽翻炒。加半勺盐，半勺香油，出锅。

STEP9、色香味俱全，清淡不油腻。