STEP1、准备好新鲜猪里脊，肉质超级嫩。

STEP2、肉切片儿、丁儿、丝儿都随意，将蒜苔洗净切成段儿，备好蒜末、葱、姜丝。

STEP3、（此处忘拍照）将肉片加入生抽料酒腌制10分钟，撒点儿白胡椒粉、少量孜然，适当拌一拌。

STEP4、滴油，待油热后，倒入姜葱蒜，直至煸出香味，方可进行下一步。

STEP5、加入肉片，随意翻炒，让肉融入一些葱姜蒜的香味，顺便去去腥。（虽然猪肉也不太腥）

STEP6、倒入蒜苔，开始翻炒。

STEP7、翻炒的同时，加入生抽、香醋、盐、耗油、料酒。根据自己口味来决定放多少吧！

STEP8、放完调味料，再翻炒会儿。哈哈，就准备出锅啦！这就是最终成品了是不是超级简单！！