STEP1、蒜薹和千页豆腐切丁，越小越好。

STEP2、准备剩饭，我这个是脱皮绿豆米饭。

STEP3、大勺烧热，放入植物油，下入蒜薹和千页豆腐丁，翻炒。

STEP4、放花椒面和蒸鱼豉油，撒盐。

STEP5、蒜薹烧透，出香味儿后，放入米饭。

STEP6、大火翻炒的同时，用铲子把大团的米饭压松，尽量让米粒散开。出锅，开吃。