STEP1、蒜苔洗干净切成2-3CM小段

STEP2、准备两个鸡蛋，稍微加一点点水进去打散，鸡蛋会更嫩一些

STEP3、起锅烧油，

STEP4、油热，先把鸡蛋炒熟，

STEP5、想省事就把鸡蛋炒熟后推到锅的一边，然后直接把蒜苔下进去就可以，翻炒一下，

STEP6、加入盐糖调味

STEP7、加入酱油，我用的东古的酱油，我个人比较喜欢吃这个酱油，如果没有，放生抽也可以

STEP8、蒜苔生的都可以吃，所以炒的话断生就可以出锅，时间长了炒软反而不好吃！这么简单，你可以试试！！