滑蛋虾仁炒饭￨超级丝滑
小提醒
配料
- 隔夜饭 （一碗）
- 虾仁 （500g）
- 浓汤宝 （15g（1勺））
- 盐2.5g(半小勺 （2.5g(半小勺））
- 鸡蛋 （3个）
- 葱 （10g）
- 水淀粉 （75ml（5勺））
做法步骤
STEP1、2个鸡蛋打入碗中，打散
STEP2、锅烧热，加入2勺油，直接下入米饭
STEP3、炒散后均匀倒入蛋液，加入半小勺盐
STEP4、翻炒均匀，盛出备用
STEP5、虾仁洗净去虾线
STEP6、放入沸水煮1分钟捞出备用
STEP7、锅内加入1勺油，再加入1碗谁，转大火，加入一勺浓汤宝，煮沸后关火，加入6勺水淀粉，搅拌至粘稠
STEP8、开大火，加入虾仁、10g葱花、打入一个鸡蛋，关火
STEP9、利用余热吧鸡蛋和虾仁搅拌在一起
STEP10、把蛋炒饭盛入盘中，浇上滑蛋虾仁
STEP11、出锅，完成
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