 爆炒家常菜

干炒河虾

2024-04-26 16:05:32 河虾,炒河虾,

红椒用小米辣，切碎粒。全程注意火候，别太大了。

STEP1、姜、蒜、红椒切粒

STEP2、油五成热后加入花椒、姜、蒜、干辣椒爆香

STEP3、加入干河虾迅速翻炒匀，加料酒

STEP4、加入少量高汤，以免糊锅

STEP5、收汁后，加入红椒粒炒匀

STEP6、最后加入白芝麻、调味出锅

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