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爆炒家常菜


不会糊的盐炒花生


2024-04-26 16:05:32 ,,


不会糊的盐炒花生的做法配料表

  • 花生 (300克)
  • 精盐 (一袋(250克))

不会糊的盐炒花生的做法经验之谈

锅底有水痕时不要放盐,以免炒熟的花生过咸。炒完花生的盐用玻璃瓶装起来,下次炒花生循环使用。

STEP1、花生水洗两遍,沥水。小火热锅,倒入花生,快速翻炒至锅底没有水痕(花生表皮基本已干。倒入精盐,略翻炒几下,调成中火,继续翻炒15-18分钟左右。

不会糊的盐炒花生

STEP2、用漏勺将盐筛去,出锅。

不会糊的盐炒花生

STEP3、装盘开吃。

不会糊的盐炒花生

STEP4、炒熟的花生,去皮后里面呈均匀的浅棕色,一点没糊。

不会糊的盐炒花生


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