STEP1、花生水洗两遍,沥水。小火热锅,倒入花生,快速翻炒至锅底没有水痕(花生表皮基本已干。倒入精盐,略翻炒几下,调成中火,继续翻炒15-18分钟左右。
STEP2、用漏勺将盐筛去,出锅。
STEP3、装盘开吃。
STEP4、炒熟的花生,去皮后里面呈均匀的浅棕色,一点没糊。
花生 炒花生