爆炒家常菜炒虾皮2024-04-26 16:05:32 虾皮,炒虾,炒虾皮, 炒虾皮的做法配料表
炒虾皮的做法经验之谈STEP1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质,尽量控干水份 STEP2、锅烧热后倒油,转小火加入虾皮 STEP3、不停翻炒,让虾皮里面的水分全部蒸发掉 STEP4、最后炒成金黄色就可以了 |
很多人说电饭锅蛋糕经常失败。我总结出了:1.蛋白打发失败。2混合时蛋白消泡。1.超市里卖的虾皮分干湿两种,我用的是湿的。貌似干的那种是脱盐的。。。2.炒虾皮很吸油,油可以适量多加一些3.因为虾皮里面本身有盐分,所以炒的时候不用再加任何调料4.炒的时候一定要小火勤翻动避免糊锅5.晾凉后装到罐子里密封,室温20度左右储存1个月都没问题6.拌米饭配粥夹馒头片或者煮面的时候洒一点进去都很美味
渡边真纪的食谱1.超市里卖的虾皮分干湿两种,我用的是湿的。貌似干的那种是脱盐的。。。2.炒虾皮很吸油,油可以适量多加一些3.因为虾皮里面本身有盐分,所以炒的时候不用再加任何调料4.炒的时候一定要小火勤翻动避免糊锅5.晾凉后装到罐子里密封,室温20度左右储存1个月都没问题6.拌米饭配粥夹馒头片或者煮面的时候洒一点进去都很美味